Näsa: Det börjar med smörkola, plommon och ek. Len med lite apelsin, kokos och vanilj. Mustig och lite spritig på ett positivt sätt. Träet är också påtagligt med sin värme och diskreta torrhet. Det är som från en annan värld!
Mun: Vacker mogen apelsin som hör ihop med vaxighet, fet konsistens och massor av kokos. Lite krydda som är lagom het och gör ett fantastiskt arbete tillsammans med det förnämliga träet och det härliga bäret som jag efter lite funderande kommit fram tillär blåbär. Detta är hantverk i den allra högsta skolan.
Eftersmak: Eldig epilog, nästan lite torvig faktiskt. Sedan kommer fruktsalladen som består utav mangos, aprikoser, blå vindruvor och ananas. Väldigt lång eftersmak som sakta försvinner iväg bort med russin som partner.
Omdöme: Vad ska man säga? Har jag testat något bättre? Nej, det har jag inte, detta slår allt tack vare en helt otrolig komplexitet. Hoppas verkligen att du någon gång får möjlighet att smaka på den här för bättre blir det nog inte. 96/100
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar